牛奶和西瓜不能直接一起煮。牛奶會在高温下凝結,導致變質。而西瓜含有大量的水分,煮熟後會變得泥糊狀,影響口感。如果想要使用牛奶和西瓜一起製作食品,可以選擇其他處理方式,比如用牛奶和西瓜一起打成果汁或製作冰淇淋等。