黃牛肉需要燉多久

黃牛肉燉煮的時間因個人喜好和燉煮的方法而有所不同。一般來説，黃牛肉需要至少燉煮1.5-2小時才能達到柔軟的口感。在傳統的燉煮方法中，黃牛肉需要在小火慢燉3-4小時，以確保肉質的酥爛。但是，如果使用壓力鍋或慢燉鍋等燉煮工具，可以將時間縮短到1-2小時左右。最重要的是，要根據個人口感和家庭燉煮的方法來調整燉煮的時間。