酸菜乾的做法 詳細做法在這裏

1、食鹽少許、生抽適量、香油適量、胡椒粉適量、姜適量、蒜適量、小葱適量、剁椒少許。

2、將紅薯粉條放入沸水中煮熟後過冷水瀝乾待用。

3、酸菜洗淨擠幹水分後切成細絲，生薑切絲，大蒜拍扁切碎，葱切。

4、熱鍋放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末變色後加入酸菜、生薑、大蒜、剁辣椒與適量的鹽，翻炒兩分鐘左右。

5、放入粉條與葱花、生抽，轉中火炒勻。