公螃蟹和母螃蟹哪個好吃 公螃蟹更好吃嗎

1、要看蟹的品種和季節。一般俗話説，九月母，十月公。意思是這個時期的蟹是最肥的時候，吃着鮮美。公母的分辨主要看肚子底下的蟹臍，細長型的是公，比較圓滿的是母。很好分辨。

2、螃蟹殼裏的東西有些是螃蟹的腮，是用來過濾泥沙的，裏面含有泥沙和很多髒東西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黃等部分之間的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。

3、吃螃蟹一定要注意新鮮，不能吃死了很久的，除非是冷凍保鮮的，冷凍螃蟹解凍後也應該馬上吃掉，一般解凍後一兩個小時就應該煮熟，吃掉，吃不完的話應該保存在冰箱冷凍室裏，下次解凍後再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和薑汁、醋等調料一起吃，一定不要同時喝果汁等含大量維生素c的食物。