紅椒炒肉做法簡單又好吃

功效：紅椒炒肉是一道色香味俱佳的經典家常菜，富含蛋白質和維生素，能夠增強肌肉的力量，提高免疫力，促進消化和吸收。

材料：
1. 豬肉：250克（切成薄片）
2. 紅椒：2個（切絲）
3. 葱薑蒜：適量（切末）
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將豬肉片放入碗中，加入少許料酒、生抽、鹽和白胡椒粉，拌勻醃製10分鐘。
2. 鍋中熱少許食用油，將葱薑蒜末放入鍋中炒香。
3. 加入醃製好的豬肉片翻炒，炒至變色。
4. 加入紅椒絲繼續翻炒，炒至紅椒變軟。
5. 加入適量的生抽和鹽，再次翻炒均勻。
6. 炒至豬肉和紅椒熟透後，關火即可。

注意事項：
1. 豬肉片的醃製時間不宜過長，否則容易影響口感。
2. 在翻炒的過程中，火候要掌握好，以免燒焦或炒熟不透。
3. 可根據個人口味調整鹽和白胡椒粉的用量。

紅椒炒肉的製作簡單，味道鮮美，營養豐富。無論是家庭日常餐桌還是宴請客人，都是一道非常受歡迎的菜品。大家可以根據個人口味的喜好進行調整，增加自己的獨特創意，讓這道紅椒炒肉更好吃。