小炒肉怎麼做好吃又簡單 小炒肉的做法

1、主料：五花肉、青紅椒、葱、姜、蒜、鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、幹辣椒。

2、製作步驟：將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用；坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入幹辣椒繼續煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、醬油、高湯精調味，放入青紅椒翻炒至熟，出鍋前加少許醋即可。