1、食材:豬舌頭適量、辣椒1-2個、生薑適量、蒜適量。
2、做法:先把豬舌頭放入開水中煮10-12分鐘左右;再洗淨;
3、豬舌頭切成厚薄較均勻的片;
4、生薑切條、辣椒切丁、蒜頭拍碎成蒜泥;
5、鍋中燒熱少許油,下入姜蒜辣椒煸炒出香味;再倒入豬舌頭;
6、翻炒均勻,加調料,再滴入幾滴香油即可出鍋。