肉圓子的精選

1、主料：豬肉適量、澱粉少許、食鹽少許、生抽少許、香菜少許、油菜少許、胡蘿蔔少許。2、精瘦肉剁成細泥，放盤中加入料酒，五香面，葱薑末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿一個方向攪拌上勁，加入雞蛋清、水...

1、肉沫剁細，最好是買肉自己剁，也可以買現成的，瘦肉和肥肉最好的比例是8:2，太瘦做肉圓子不好吃，太肥了膩。2、葱切葱花，雞蛋只要蛋清，蛋黃留着做其他菜。3、把葱花、鹽、胡椒粉、麻油、料酒、...

1、食材：豬肉餡300克、玉米澱粉50克、葱薑蒜10克、水200克。2、首先將豬肉餡剁碎，裝盤。3、切點薑末。切點葱，葱姜放入豬肉餡中，放入葱姜，放鹽，料酒，五香粉，少許蒸魚豉油，再加些香油，加一些玉米...

1、肉圓子煮5分鐘左右。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。做丸子對肉的要求特別高，一定要選用夾...

1、食材：豬肉適量、草雞蛋1個、鹽適量、料酒適量、葱姜適量。2、豬肉先切成片，再切成絲，加入葱薑末，剁成肉餡。3、磕入一個草雞蛋，調入適量的鹽和料酒，朝着一個方向攪拌均勻，抓勻。4、肉如果...

1、肉圓子豬10分鐘左右熟。2、丸子是用肉泥加入澱粉、生薑、大葱、蒜泥等各種食材一起攪打上勁後用手捏出來下入熱水中煮熟後製作而成的，放入其中的配菜食材有很多就會做成不同口味的丸...

1、羊肉(後腿)300克輔料：雞蛋50克,荸薺100克調料：黃酒25克,醬油25克,鹽1克,白砂糖50克,味精1克,澱粉(玉米)3克,醋40克,小麥麪粉10克,香油15克,大豆油75克。2、把羊肉洗淨剁成末；荸薺去皮，...

瘦肉圓子湯是一道經典的湯品，下面是瘦肉圓子湯的做法：材料：-瘦肉：200克-蝦仁：100克-白菜心：適量-葱薑蒜：適量-雞蛋：1個-麪粉：適量-鹽：適量-醬油：適量-高湯或清水：適量步驟：1.準備工作：將瘦肉和蝦仁洗...

1、製作步驟（1）挑選肉的時候儘量挑選瘦一點的肉,這樣等會吃多的時候不會覺得太油膩而吃不下。（2）一般現在購買的地方都會有絞肉機,可以將肉先攪碎再帶回家,或者也可以自己拿回家自己切碎。...

瘦肉圓子湯是一道美味而營養豐富的湯品。下面是瘦肉圓子湯的做法大全：材料：-絞肉：200克-雞蛋：1個-青葱：適量-薑末：適量-食用油：適量-精鹽：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-雞蛋麪：適量做法...

1、原料：菠菜300g、荸薺100g、豬肉餡360g、雞粉適量、鹽適量、葱花適量、葱末適量、十三香適量、蠔油適量、生抽適量、水澱粉適量、薑末適量。2、菠菜洗淨，焯水後再過涼水。3、荸薺去皮...

1、主料：肉餡500克。2、輔料：蒜2瓣，姜1塊，小葱1根，胡椒粉1/2小勺，玉米澱粉6茶匙，五香粉1/2茶匙，醬油4茶匙，香油1小勺，鹽適量，雞蛋1個。3、準備原料，將姜沫、蒜沫、葱花、雞蛋加入肉沫裏。4、再加入...

肉圓子湯是一道非常受歡迎的家常菜，下面是一種肉圓子湯的做法：材料：-豬肉餡：250克-韭菜：適量-乾貝蝦皮：適量-豆腐乾：適量-雞蛋：1個-洋葱：適量-姜蒜末：適量-雞精：適量-料酒：適量-鹽：適量-食用油：適量-...

西紅柿肉圓子湯是一道傳統的中國湯菜，它的製作比較簡單。下面是一種常見的做法：所需食材：-西紅柿：2個-豬肉餡：200克-葱：適量-姜：適量-蒜：適量-雞蛋：1個-麪粉：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-雞精：適量-食...

1、豬肉加入適量的葱花和薑末，剁成肉餡。2、加入一個雞蛋，調入適量的鹽，用筷子朝着一個方向攪拌均勻。3、如果太稠，想要肉圓子的口感軟一點，可以加一湯匙水再繼續朝着一個方向打勻。4、小青...

1、準備食材：豬肉500g、薑片6片、大葱3顆、雞精半勺、蠔油一勺、花椒麪半勺、花椒適量。2、葱姜切碎。肉餡和葱薑末混一起用刀剁碎。剁至肉可以黏到刀上即可，放入碗裏備用。3、花椒煮成...

1、食材：肉餡，生薑，葱，雞蛋，食用油，味精，雞精，料酒，饅頭末，澱粉。2、準備適量的豬肉餡，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合適，然後切一些葱薑末放在碗裏，這樣就能夠起到增香和去腥的效果，正常情況...

番茄肉圓子湯的做法：材料：-餡料：-250克豬肉末-1個葱，切碎-2個蒜瓣，切碎-1個雞蛋-2勺生抽-1勺料酒-1勺麻油-適量鹽和胡椒粉-湯料：-2個番茄，切塊-1個洋葱，切塊-2個蒜瓣，切碎-適量鹽和胡椒粉-適量...

1、準備材料：牛肉泥1000克、雞蛋6個、生薑少量、小葱適量、食鹽9克、料酒1茶匙、白胡椒粉適量、玉米澱粉30克、蠔油10克。2、生薑弄成薑汁，葱切段，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉、料酒，...

1、肉圓子冷水下鍋水開後煮10分鐘即可。2、煮肉圓子的時候可以在時間快到的時候，掀開鍋蓋看一下肉圓子有沒有漂在水面上，漂在上面就證明已煮熟，而且煮熟之後的肉圓子會出現變色的情況。肉...

1、把葱切成細末，把姜也切成細末，越細越好，然後我們把一個雞蛋打入肉末中，再把澱粉加入碗中，同時加入適量的鹽、葱末、薑末在肉末裏，可以添加一點黃酒、生抽、老抽然後拌勻。2、用手把肉拌好...

絲瓜肉圓子湯的做法如下：材料：-絲瓜：適量-豬肉餡：200克-葱薑蒜：適量-雞蛋：1個-麪粉：適量-鹽、胡椒粉：適量-高湯或清水：適量-香菜：適量（可選）步驟：1.先將絲瓜洗淨，去皮切成小塊備用。2.豬肉餡加入葱姜...

1、先用上好的夾子肉，為什麼要選擇夾子肉，因為夾子肉有些肥肉也有瘦肉，肥瘦合適做圓子才嫩。把肉剁細，如果不想麻煩，也可以在街上用機子打細也是可以的。2、把葱切成細末，把姜也切成細末，越細...

1、豬肉、生粉、豆腐、鹽、生薑、味精、雞蛋兩個。2、步驟：將豬肉用絞肉機絞碎或者刀自己剁碎備用。將豆腐捏碎摻入肉中。3、根據肉末情況加入適量生粉和兩個生雞蛋，增加肉圓子粘性。4、...

1、將瘦肉洗淨剁成泥備用；2、取適量生粉備用；3、取適量雞蛋備用；4、將葱洗淨取葱白部分切好備用；5、將姜去皮洗淨切好備用；6、將備好的雞蛋打入瘦肉中，加入生粉，姜，葱白和適量食鹽；7、加入少量...