辣炒豬舌的做法 如何製作辣炒豬舌

1、半個豬舌頭就好了，一個蠻大的，三個人的量，就半個可以了。再準備好二個辣椒。這種辣椒不是很辣的，只是帶了一點辣味。

2、鍋燒點熱水，加一塊生薑。再把豬舌頭放在鍋裏面煮熟後，拿出來用冷水沖洗一下，再用刀刮掉上面的一層白色的膜。

3、把辣椒切成片，把豬舌頭也切成薄片，備用。

4、鍋燒七成熱，放適量花生油，放蒜片，大火炒豬舌頭，一般炒出香味就可以了。

5、再把青紅椒放進去，還是大火爆炒，看到辣椒變軟後就放小半碗澱粉水。放點鹽和雞精稍稍炒下蓋蓋子一分鐘。

6、打開鍋蓋，看到已收汁，就關火，裝盤開吃啦，鹹香味，很適合喝二杯哦。