1、豆子打豆漿時豆子要浸泡,一般是6個小時到10個小時,如果再是冬季豆子浸泡時間為6個小時到16個小時。
2、豆子浸泡時間短,則出漿率不高,浸泡時間過長,豆子會變餿,泡豆子時如果氣温較高,可以多換幾次水或者是放入冰箱避免滋生細菌。