青菜配土豆怎樣好吃又簡單

青菜配土豆 – 好吃又簡單

功效：
青菜是一種富含纖維和維生素的健康食材，而土豆富含維生素C、鉀和豐富的膳食纖維。這道青菜配土豆可以提供豐富的營養，幫助增強免疫力、改善消化系統和促進健康體重的維持。

材料：
- 200克青菜（如菠菜、西蘭花或西洋菜）
- 2箇中等大小的土豆
- 2顆大蒜瓣（切碎）
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉（適量調味）

做法步驟：
1. 首先，將青菜和土豆清洗乾淨。將青菜切成小塊，土豆切成大小適中的塊狀。
2. 鍋中加入足夠的水，將土豆塊放入水中煮熟，直到能用叉子輕鬆穿透土豆塊為止。
3. 同時，在另一個平底鍋中加熱橄欖油，然後加入切碎的大蒜瓣，煮炒至蒜香味濃郁。
4. 加入切成小塊的青菜，翻煮2-3分鐘，直到青菜變軟。
5. 將土豆塊撈出放入青菜的鍋中，輕輕翻炒均勻，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
6. 繼續翻煮2-3分鐘，確保土豆與青菜充分融合。
7. 完成後，關火，將菜餚轉移到盤子中，即可享用。

注意事項：
- 確保青菜和土豆都煮熟煮透，以充分發揮它們的營養價值。
- 可根據個人口味喜好，適量增加或減少調味料的用量。
- 切碎的大蒜瓣會使菜餚更加香味濃郁，但如果不喜歡大蒜的味道，可以省略這一步驟。

通過這個簡單的做法，你可以輕鬆地享受到青菜配土豆的美味和營養。這道菜品既方便快捷，又易於準備，適合忙碌的現代生活方式。