【功效】
肉類富含優質蛋白質和多種營養元素，能夠提供人體所需的能量和修復組織，有助於增強體力和促進生長髮育。同時，適量攝入肉類能夠改善血紅蛋白質合成，增加免疫力，有助於防止貧血和提高抵抗力。
【材料】
1. 豬肉（約300克）
2. 葱（適量）
3. 姜（適量）
4. 大蒜（適量）
5. 料酒（適量）
6. 生抽（適量）
7. 白胡椒粉（適量）
8. 鹽（適量）
9. 食用油（適量）
【做法步驟】
1. 將豬肉切成塊狀，葱切成葱花，姜和大蒜切成末備用。
2. 將炒鍋加熱，加入適量的食用油，待油温升高時，放入葱花、薑末和大蒜末炒香。
3. 將切好的豬肉塊放入炒鍋中，用中小火煎炒至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒，翻炒均勻，讓肉塊吸收料酒的香味。
5. 加入適量的生抽，白胡椒粉和鹽，根據個人口味調整火候和調料用量，繼續翻炒至熟透。
6. 出鍋前再次撒上適量的葱花進行裝飾即可。
【注意事項】
1. 煎炒豬肉時，要掌握好火候，避免過度煎炒導致肉質乾燥。
2. 炒葱花、薑末和大蒜末時，要保持中小火，避免炒糊。
3. 調味料的量可以根據個人口味進行調整，但過量使用可能會影響食物的口感。
4. 在食用前要確保食材熟透，以免影響消化和健康。
通過以上簡單的步驟，可以製作出一道口感獨特，色香味俱佳的肉類菜品。享受美食的同時，也要注意合理搭配，均衡飲食，以確保營養攝入的全面性和身體健康的維護。
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