做什麼食材簡單又好吃

【標題】：青椒炒肉絲

【功效】：青椒炒肉絲是一道簡單又美味的家常菜，肉質鮮嫩，椒香撲鼻，口感豐富。青椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強免疫力和保護視力。同時，青椒還具有促進食慾、健胃消食的功效。

【材料】：
1. 豬肉：150克
2. 青椒：2個
3. 姜蒜末：適量
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 糖：適量
8. 雞精：適量
9. 植物油：適量

【做法步驟】：
1. 準備工作：豬肉切成細絲，青椒切成均勻的長條。
2. 熱鍋涼油，放入姜蒜末爆炒出香味。
3. 將豬肉絲放入鍋中，翻炒至變色。
4. 倒入適量的料酒，炒勻均勻讓肉更加鮮嫩。
5. 加入青椒絲，繼續翻炒均勻。
6. 調入適量的鹽、糖和雞精，炒勻均勻讓味道更加濃郁。
7. 最後加入少許生抽，繼續翻炒均勻。
8. 出鍋前可以根據個人口味加入少許植物油，提升口感。
9. 完成後即可上桌享用。

【注意事項】：
1. 炒肉絲時要掌握好火候，不要煮熟過度，以保持肉質鮮嫩。
2. 青椒不宜炒得過熟，以保持其脆嫩的口感。
3. 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料，增添風味。

青椒炒肉絲是一道簡單易學的家常菜，無需太多的烹飪技巧，只需準備好新鮮的食材併合理搭配調料，即可製作出香氣撲鼻、味道鮮美的一道菜餚。這道菜不僅能夠增加食慾，還可以給身體補充多種營養物質，是適合全家人品嚐的美食。