蒜怎麼醃製簡單又好吃
功效：蒜具有消炎抗菌、降血脂、降血壓、提高免疫力等功效，經過醃製後不僅能延長保鮮時間，還能讓蒜頭更加香脆可口。
材料：
1. 蒜頭：新鮮、完整的蒜頭一把；
2. 鹽：適量；
3. 食用油：適量；
4. 辣椒粉/花椒粉/香辛料：可根據個人口味添加。
做法步驟：
1. 將蒜頭剝皮，並用水沖洗乾淨。
2. 然後將蒜頭放入一個乾淨的容器中，撒上適量的鹽，輕輕拌勻，讓鹽均勻覆蓋在蒜頭上。這一步的目的是用鹽將蒜頭中的水分慢慢吸乾。
3. 將醃製好的蒜頭密封在容器中，放置在陰涼通風的地方，靜置幾天。每隔一段時間，記得輕輕拌勻一下蒜頭，讓鹽均勻滲透。
4. 當蒜頭變成金黃色，並且散發出濃郁的蒜香味時，蒜醃製就完成了。
5. 可以根據個人口味，將醃製好的蒜頭切碎或者整顆食用，還可以根據喜好添加一些辣椒粉、花椒粉或香辛料增添風味。
注意事項：
1. 需要使用新鮮的蒜頭，蒜頭不宜太老或發芽；
2. 醃製的容器要乾淨無油無水，最好是用玻璃瓶或陶瓷容器；
3. 在醃製過程中，要確保蒜頭完全被鹽覆蓋，並定期輕輕拌勻；
4. 蒜醃製好後，要存放在陰涼通風的地方，避免陽光直射，以免影響口感。
5. 在使用醃製好的蒜頭時，注意適量食用，以免對胃部產生刺激。
以上就是蒜怎麼醃製簡單又好吃的做法，希望你能嘗試並享受到濃郁的蒜香味道。
哇咔範
