普洱熟茶怎麼泡最好喝 普洱熟茶的沖泡方法

1、普洱熟茶沖泡之前要醒茶:普洱熟茶經過渥堆發酵，茶湯中會帶有一股渥堆味，沖泡之前最好先醒茶一下，尤其是熟茶緊壓茶。醒茶之後可以更好喚醒茶的活性，除去熟茶裏影響香氣口感的其他雜味。醒茶可以採用幹醒或濕醒的方法。幹醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐裏一週左右，就達到了醒茶的目的。濕醒更加簡單，以沸水淋一遍茶葉，再開始沖泡出湯。

2、沖泡普洱熟茶，水温很重要:水温對普洱熟茶的口感影響很大，是一個很關鍵的因素。沖泡普洱熟茶，最好用100℃的沸水，這樣的水温能激發茶葉中的香氣，更有利於內含物質的析出，喝起來滋味才有質感。有條件的話，茶友可以用鐵壺煮水，以保證水温，才能使茶葉的香氣、滋味物質充分釋放，從而保證茶湯的飽滿、爽滑特性。

3、泡普洱熟茶，要掌握好投茶量:熟茶經過了渥堆發酵的工藝，在製作出來時，茶葉中大部分的刺激性物質就已經經過了轉化，變得相對柔和，所以投茶量可以適當放多一些，但也不能超過太多，否則茶湯口感就很濃，像醬油湯一樣了。一般來説，建議100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具體的沖泡過程中，我們要根據喝茶人數、茶具容量、茶葉品性、口感喜好等因素靈活處理。