標題：茄子中加入蒜蓉最好吃又簡單
功效：
茄子是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素E和纖維素等營養成分。而蒜蓉則有促進血液循環、增強免疫力及抗菌作用。茄子中加入蒜蓉不僅增添了口感和香氣，還能增進食慾，提供更多的營養價值。
材料：
1. 茄子（適量）
2. 大蒜（2瓣）
3. 食用油（適量）
4. 鹽（適量）
做法步驟：
1. 清洗茄子，切成均勻的塊狀。
2. 大蒜去皮，切成蒜蓉備用。
3. 熱鍋涼油，將茄子塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入適量的蒜蓉，翻煎均勻。
5. 加入適量的鹽，翻炒均勻。
6. 將茄子翻煮片刻，待茄子變軟爛即可關火。
注意事項：
1. 煎茄子時要用中小火，以免煎焦。
2. 茄子在加入蒜蓉後需要快速翻煎均勻，以免生熟不均。
3. 根據個人口味，可以適當調整鹽的用量。
茄子中加入蒜蓉是一道美味又簡單的家常菜。茄子的軟爛搭配上香氣四溢的蒜蓉，口感豐富，營養豐盛，適合作為一道主菜或配菜。希望大家在享受美食的同時，也能感受到茄子和蒜蓉給身體帶來的健康益處。
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