滷鳳爪怎麼做好吃 嫩滑濃郁滷鳳爪家常做法

1、所需材料：鳳爪、姜、料酒、香糟滷、鹽、芝麻油。

2、將鳳爪洗淨，焯水。將焯過水的鳳爪放入鍋中加水放入薑片和料酒，煮至雞爪煮酥以筷子能輕鬆插入即可。

3、趁着在煮雞爪的時候把香糟滷倒入容器內，依着個人口味加入純淨水，把輔料中除了薑片和料酒外的其他輔料放入裝有香糟滷的容器中。

4、將焯過水的鳳爪放入裝有香糟滷的容器中，加蓋，醃製一夜即可。