吃剩的臘肉怎麼保存最好 吃剩的臘肉如何保存最好

1、常温保存法。放入通風、乾燥、避光的地方，可以保存6個月。但隨着氣温慢慢的升高，香腸臘肉會越來越幹，色澤會慢慢變黃，口感也會越來越差。

2、用保鮮袋裝好，然後放入冰箱中，最多保存6個月。

3、吃剩的臘肉分成小塊，然後放入壇中，撒上適量的45度白酒，5斤香腸臘肉對應50-80克白酒即可，然後用袋子將壇密封好，將密封罐放入到陰涼、通風、乾燥的地方保存即可，放半年都不會變味。