1、蒜，蒜的保鮮方法，可以這樣操作：將蒜剝好後放入玻璃瓶裏面，在表面撒上一層鹽，這樣可以使大蒜保存更久不變質。還可以用油浸泡法，將蒜剝好後放入玻璃瓶罐中，在裏面倒滿植物油便可以了。
2、洋葱，洋葱的保鮮方法，可以這樣操作：用剪刀把洋葱乾枯的部位和洋葱根部都剪掉。準備一雙乾淨的絲襪，將洋葱套在裏面封口，存放在乾爽通風的地方，這樣洋葱的保鮮期最高可達8個月之久。
3、姜，把姜放入冰箱裏面保存是最常見的方法，這樣生薑比較容易去皮。如果不放入冰箱的話，可以先把姜表面擦乾淨，包在紙巾裏面，再放入保鮮袋裏面，這樣同樣可以使生薑保鮮很久。還有一種方法，用保鮮膜將生薑包好後，放入玻璃瓶裏面存儲，這樣也能使姜保持新鮮。
4、雞蛋，雞蛋有的人幾乎每天都要吃，但在温度稍高和潮濕的南方，雞蛋一般二十幾天就可能變質。雞蛋的保鮮方法，可以這樣操作：準備一個軟刷或廚房用紙，在雞蛋外層均勻地塗抹適量的植物油，這樣便可以防止雞蛋裏的水分蒸發，阻止細菌進入從而延長雞蛋保質期。
5、土豆，在土豆旁邊放上蘋果，裝進袋子裏或紙箱裏面，蘋果釋放出的乙烯氣體可以抑制土豆發芽，而且土豆也不會萎縮和變蔫。另外，土豆買來後，用不着放在冰箱裏，只要放在乾爽通風的地方就可以了，這樣保鮮能達一個月之久。也可以把土豆用報紙包起來，放在通風乾燥處，能使土豆保存更久。
6、豆腐，將豆腐清洗乾淨。浸泡在燒開後冷卻的鹽水中，可以使豆腐的保鮮期延長到3天左右。這樣，當天買來的豆腐就不用急匆匆下鍋了。
哇咔範
