夏天外出熟食如何保鮮儲存 夏天如何保存熟食

1、在超市或者熟食店購買熟食的時候一定要保證熟食的新鮮，最好是購買現做的，購買之後迅速放到自家的冰箱裏，保存熟食最佳的温度是零下2度到4度之間。

2、在冰箱裏分不同的區域放置不同的熟食。熟食有成品、半成品之分，還分為不同的品類，不要把這些熟食堆放在一起，要分開放。這樣可以避免互相串味和相互污染。

3、自己製作的熟食，等到完全冷卻之後，要迅速放入冰箱，如果不是急着吃的熟食可以放進冷凍層裏保鮮。

4、如果是主食之類的熟食，比如饅頭、包子、餃子等，這些可以直接放入冷凍層裏，可以保存的時間更長一些。

5、取送食物之後，一定要隨手關上冰箱的門，這樣可以保持冰箱裏的温度。

6、雖然有冰箱可以存放熟食，但是夏季也要注意熟食存放的時間，放在冷藏室裏的熟食不能存放太長的時間，最多一週左右，最好3天之內食用是最安全的。放在冷凍層的熟食也最好能夠儘快的食用。

7、在料理食物的時候，記得生熟食物一定要分開，要準備兩個砧板，一個專門做熟食的料理，另一個可以用來料理生肉類食物。