口蘑怎麼儲存保鮮 口蘑如何儲存保鮮

1、將鮮蘑菇洗淨,放入容器中,倒入清水淹沒蘑菇,如蘑菇上浮可壓個重物.此法宜於短期存放,要注意不要採用鐵質容器,以免鮮蘑菇變黑。

2、將鮮蘑菇根部的雜物除淨,放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘,撈出後瀝乾水分,裝入塑料袋中,可保鮮3-5天.如數量較多,可將鮮蘑晾曬一下,裝入非鐵質容器中,一層鮮蘑菇灑一層鹽,此法可存放一年以上。

3、把口蘑放入大牛皮紙信封，封口;牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且內部不會積累濕氣和水分，很利於菌類的保鮮，然後再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。