食材保存的正確方法 食材保存的正確方法介紹

1、對於一些貴重的藥材，比如人蔘，鹿茸等。如果想長時間保存的話，應該放入到乾淨的玻璃瓶中，最好在瓶口上方投入一層炒熟的糯米，然後將它們擱置在陰涼的通風處即可。

2、對於一些吃剩的飯菜，最好將它們置放在密閉的保鮮盒中，或者蓋上保鮮膜後放入到冰箱中，這樣才不容易變質變味。

3、對於一些莖葉類的青菜，最好存放在温度為4度左右的室温的通風乾燥處，如果室温温度過高，可以存放在冰箱的冷藏室，並用塑料袋進行包裹。

4、對於像香蕉，火龍果等熱帶水果，最好用保鮮膜或者保鮮袋將它們進行包裹後置放在陰涼處，並每天打開一次，注意擦乾裏面擴散的水蒸氣。