如何燉鵝最好吃 怎樣燉鵝最好吃

1、去皮剁塊：鵝肉去皮剁塊，鍋內燒水，水裏加入料酒，水開後下鵝肉焯去血水撈出。

2、油熱後下鵝肉：坐鍋燒油，油熱後下鵝肉翻炒，下葱薑蒜一同炒香，加入花椒，再加入一大碗清水煮。

3、煮開後下土豆：四十五分鐘後先下胡蘿蔔，然後下土豆，因為土豆比胡蘿蔔熟得快。

4、出鍋：胡蘿蔔和土豆熟之後放鹽即可出鍋。