蕨菜的吃法 蕨菜的吃法介紹

1、材料：幹蕨菜，臘腸一根，臘肉一塊，乾紅辣椒，鹽，醬油。

2、幹蕨菜用水泡軟，然後清理乾淨，切成小段備用。

3、臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然後也清洗乾淨。

4、臘肉臘腸切成小片。

5、鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點乾紅辣椒，炒出香味。

6、把蕨菜倒進去繼續翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點乾巴的程度就好了。