1、材料:水蕨菜,黃瓜,辣椒油,醋,鹽,芝麻油,蒜末。
2、做清洗乾淨用開水燙一下,清除表面的黏質和土腥味。
3、黃瓜用削皮刀瓜成長條,反折一下擺在盤子邊。
4、水蕨菜切段,放入辣椒油,醋,鹽,芝麻油,蒜末。
5、蕨菜和佐料拌勻,倒入擺好黃瓜條的盤子內,口感清脆,清香綿長。