木耳腐竹的做法 木耳腐竹的製作步驟詳解

1、腐竹和木耳用涼水泡發，泡至木耳體積變大，腐竹由幹變軟。

2、鍋裏燒水，水開後放入切段的腐竹，煮至腐竹變軟。

3、撈出後，將木耳放入去煮幾分鐘後撈出。

4、黃瓜用擦絲器擦出細絲，與腐竹、木耳一同放入容器中。

5、加入鹽、生抽、雞精、蒜粒、幹辣椒。

6、另起鍋燒油，將油燒至冒煙後，澆在蒜和幹辣椒上，拌勻即可。