1、主料：大米1杯、排骨200克、板栗300克。
2、輔料：料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、香菇3朵、生薑片5片。
3、板栗切段，熱水中煮沸，趁熱剝殼，將剝好的板栗掰碎。
4、將排骨冷水下鍋，放入3片生薑片，煮至沸騰。
5、三朵香菇切片，兩片生薑片切絲。
6、油鍋加熱，倒入適量色拉油，放入生薑絲炒香。
7、倒入焯燙好的排骨，翻炒至排骨表面略有焦色。
8、倒入香菇片，一起翻炒。
9、將2勺生抽，1勺料酒，1勺白糖攪拌均勻，倒入鍋中。
10、轉小火煮至香菇變軟，排骨充分吸收湯汁。
11、倒入板栗碎一起翻炒。
12、翻炒均勻後倒入大米繼續翻炒。
13、較幹可加少許熱水，一起翻炒均勻。
14、將炒好的大米倒入電飯鍋中，加入與煮飯時同等水量的熱水，按煮飯鍵煮熟即可。
哇咔範
