栗子燒排骨的做法 如何做栗子燒排骨

1、排骨400克、大葱半根、蒜瓣5個、洋葱半個、薑片4片，料酒、番茄醬、冰糖、老抽和鹽各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水適量。

2、做法：排骨洗淨控幹水，用生抽醃 1小時。洋葱切斷，葱切斷，蒜掰皮準備好。往炒鍋中加入植物油，將醃好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、薑片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒。

3、等到排骨上色均勻，加入適量的清水，蓋住排骨為準，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右，大火收汁。放入洋葱、大葱、番茄醬和味精就可以了。