鴨血多久才凝固 鴨血多長時間才會凝固呢

1、鴨血在放置大概三個小時到五個小時之間就會出現凝固的情況。鴨血中的凝血酶原在空氣中會激活,從而形成栓塊。

2、如果喜歡吃嫩一些的鴨血,那麼就會一點點水把食鹽化開,然後裝進去鴨血。鴨血裝進去之後不要晃動盆子,讓其靜止大概半小時,就能夠完全凝固了。

3、但是如果想放置的時間長，一定要注意密封之後，並且放到冷藏櫃裏面，這樣在吃的時候才不會影響到正常的口感，而且這個東西保持的時間並不是非常長，所以不要放太久再吃，否則會對腸胃有影響。