烤箱怎樣做豆豉魚好吃 烤箱如何做豆豉魚好吃

1、食材：清江魚1條、芹菜3根、豆皮10克、鹽少許、豆豉10克、郫縣豆瓣醬1勺、醬油1勺、料酒1勺、葱段10克、薑片10克、蒜瓣8瓣

2、魚洗乾淨處理好。

3、然後魚的內外上下左右都用葱姜料酒鹽醬油醃上，醃製時間越長越入味。

4、烤盤鋪錫紙刷層薄油。

5、放烤箱中下層220度10分鐘。

6、烤魚過程中準備配菜。 芹菜丁，豆皮，土豆丁，香菇， 魚比較大，所以配菜沒準備太多。

7、薑片蒜瓣花椒粒爆鍋。

8、放入香菇翻炒。

9、放入芹菜丁翻炒。

10、放入豆豉，郫縣豆瓣醬翻炒。

11、放入土豆，豆皮翻炒，放入一碗水。

12、配菜炒好，均勻的蓋在魚身上， 烤箱200度烤20分鐘即可。