1、新鮮竹蓀建議密封起來放到冰箱裏冷凍保存,或者將其烘乾後,放置到陰涼通風的地方乾燥保存。不過由於新鮮竹蓀含水量比較多,在冰箱裏存放時間長了容易受潮、產生細菌,建議還是將其曬乾保存。
2、竹蓀是一種名貴的食用菌,屬於菌類,是鬼筆科竹蓀屬真菌,通常寄生在枯竹的根部。
3、竹蓀又叫做竹姑娘、竹參、網紗菌、雪裙仙子等,自古久被列為“草八珍”之一,有“京果之王”的美稱。
4、竹蓀的菌帽是深褐色的,有着潔白的柱狀菌柄以及粉紅色的蛋形菌托,菌柄的頂部圍着一圈白色的網狀菌傘。