1、食材:大蝦仁600克、油10克、料酒20克、鹽5克、黑胡椒30克。
2、大蝦仁洗乾淨,加黑胡椒攪拌均勻,加鹽攪拌均勻。
3、加料酒攪拌均勻稍加醃製。
4、鍋燒熱,加少許油,大蝦入鍋炒。
5、炒至大蝦熟,即可盛出享用。