豬血的吃法 關於豬血的做法介紹

1、豬血切片，韭菜切斷，葱、姜、蒜、辣椒切好備用，豬血焯水兩分鐘。

2、油鍋放入佐料炒香放入豆瓣醬，放入血塊，倒入料酒、蠔油、生抽。

3、再放入韭菜加入鹽和雞精，翻炒均勻。

4、豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。