醬油泡辣椒保存方法 醬油泡辣椒怎麼保存方法

1、醬油泡辣椒要如何保存：罈子口封一層保鮮薄膜，蓋好壇蓋，防止氧氣進入，在壇沿加冷開水封壇。然後要經常檢查，水減少就添加。放在乾燥低温避光的地方，可存放比較久。

2、醬油泡辣椒怎麼做：把辣椒洗乾淨，去掉裏面的籽，晾乾水分。把鍋子燒熱，把蒜頭放下去爆炒幾下，增加香味。把切好的辣椒倒進鍋裏繼續爆炒，炒至3分鐘後出鍋，用碗盛好備用。加醬油進鍋裏爆炒，再放進醋、糖來調節口感和鹹甜。爆炒時間以醬油沸騰為準。爆炒冷卻後的醬油先放進瓶子，再把辣椒隔掉水分放進醬油即完成，完成後的瓶子放入冰箱保持恆温保存即可。