1、先將大麥仁、綠豆淘洗乾淨,以水浸泡2~3小時,褪去皮,各貯一小鍋內,加水慢火煮熟後,將綠豆湯加入麥仁鍋中,同煮令爛熟。將湯汁裝入瓷瓶內,口渴即飲,飲後食1~2匙麥仁、綠豆。
2、功效:生津止渴,清暑解熱。用於糖尿病上消症:渴欲飲水、渴不解者;夏季暑熱傷津表現為煩渴欲飲、汗出者。
3、麥仁、麥豆乃味甘性涼之晶,均有清熱生津止渴之功,用於消渴、解暑,藥性平和,湯味清淡。
4、特別提示:服食本湯,勿食煎炒、香燥之品。