綠豆什麼不能一起吃

綠豆有一些食物是不宜與其一起食用的，包括以下幾種：

1. 富含維C的食物：綠豆中含有抗氧化劑維生素C，但在高温下容易被破壞。因此，與含有大量維C的食物，如柑橘類水果、草莓等一起食用時，可能會導致維生素C的流失。

2. 動物性蛋白質：綠豆是一種優質的植物性蛋白來源，與某些動物性蛋白質一起食用時可能會導致蛋白質消化吸收不佳。因此，在同頓飯或同一餐中，不宜同時攝入過多的魚、肉、蛋等動物性蛋白質食物。

3. 粳米：綠豆煮粥時，有些人會加入粳米，但這可能會導致綠豆糊粉化不好、變白，進而影響綠豆粥的質地和口感。

總的來説，綠豆與大多數食物都可以一起搭配食用，但仍需根據個人體質和飲食習慣進行搭配，以達到營養均衡的目的。