茄子綠豆能不能一起吃

茄子和綠豆可以一起吃。茄子是一種低熱量、高纖維的蔬菜，富含維生素C、維生素K和鉀等營養物質。綠豆是一種營養價值很高的豆類，富含纖維、蛋白質、維生素B和礦物質等。茄子和綠豆的搭配可以提供豐富的營養，其中茄子的纖維有助於消化道健康，而綠豆的蛋白質有助於提供能量和維持肌肉功能。因此，茄子和綠豆可以一起搭配使用，製作美食，為身體帶來多種營養益處。