燉羊肉不能放什麼調料

燉羊肉時最好不要放太多調料，可以使用一些簡單的調味料來提味，避免掩蓋羊肉的原味。一般來説，燉羊肉時最好不要放醋、醬油、料酒等酸性調味料，這些調味料會使羊肉變得更加老而且口感不佳。此外，也儘量避免放入過多的香料，以免影響羊肉的本身味道。最好的做法是在燉制過程中使用一些清淡的調味料，如鹽、胡椒粉、薑片等，以保持羊肉的原汁原味。