1、製作魚丸可以使用玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、土豆澱粉或是超市中就能購買到的生粉。
2、一般來説,製作魚丸比較簡單,先把剔去魚刺的魚肉剁成茸,然後往魚肉中加入食鹽、蛋清、葱姜水攪拌均勻,最後放入澱粉攪拌均勻並將它捏成丸子煮熟即可。