自制戚風蛋糕怎麼保存 戚風蛋糕如何保存

1、放在冰箱裏冷藏保存。戚風蛋糕密封好放在冰箱裏冷藏保存過夜，涼爽天氣的話戚風蛋糕就可以放在外面常温過夜。

2、在做戚風蛋糕的時候麪糊不能調的過幹，麪糊太乾做出來的戚風蛋糕口感上、外觀上都比較的差，麪粉和水的比例大概是2:1，把麪粉調製無顆粒在放入烤箱裏烤制。