1、肉餡餃子配芹菜好吃
2、芹菜去葉洗淨,葱切末,蒜、姜切末。
3、將芹菜用開水焯燙一下,撈出過涼水,控幹水分,切成細末,攥幹水分。
4、將豬肉泥加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒
5、將葱末、芹菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻
6、鍋內放油,油五成熱時放入葱蒜末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。