1、先將冰皮粉和香粉過篩,然後做粉牆狀,加入綿糖、涼開水和白油一起攪拌
2、將1拌成麪糰狀,鬆弛20分鐘
3、將餅皮材料和餡料分別分割成15份,餅皮18克每個,餡料30克每個
4、將麪皮壓扁,包入餡料,收口
5、將4放入模具內,輕輕壓平
6、左右輕輕震動,輕輕釦出即可