1、將我們準備好的新鮮拐棗,進行烘乾或者是風乾,我們家一般是墊着報紙,放在陽台避免陽光直射的地方。將烘乾或風乾好的拐棗,放進保鮮袋或者密封袋裏面,放進冰箱冷藏即可。
2、將收集起來的拐棗,攤開來曬一下,然後放置於乾燥陰涼處。準備一個密封的玻璃瓶子,放入拐棗和酒,泡酒保存。
3、將拐棗拿出攤開在地上,稍微曬一曬,然後放在陰涼乾燥的地方。若是常温下袋子裝起來,放在陰涼通風處,可以放3-5天問題不大(就是儲存時間較前兩個比較短)。