1、主料:豆腐(北)1塊 洋葱半個 尖椒1個
2、輔料:植物油適量 葱15克 鹽5克 姜15克 蒜2瓣 澱粉半湯匙 味精少許 醬油1湯匙
3、豆腐切2釐米的塊,尖椒,洋葱切塊,蒜切片,葱姜切末
4、鍋加油燒熱下入豆腐塊,炸至外皮金黃撈出待用
5、調碗汁(鹽,醬油,澱粉,味精,水,調勻)
6、鍋加油燒熱,下入葱薑蒜爆香,下入尖椒,洋葱煸炒
7、下入豆腐炒勻,加入碗汁加熱至粘稠盛出裝盤