1、食材:番茄(已清洗)、豬裏脊(已清洗切片)。
2、在豬裏脊中加適量的料酒。
3、加適量的幹澱粉。
4、抓勻。
5、在番茄用刀劃個十字,用開水浸泡2分鐘。
6、隨後,去皮、放在案板上切開。
7、起鍋擱點豬油化開。
8、下入切好的番茄翻炒翻炒。
9、接着,加適量的清水煮開。
10、然後,合入肉片煮開。
11、加適量的白糖。
12、調味翻勻即成。