烤箱蒸米飯温度和時間多少

烤箱蒸米飯的温度和時間因人而異，具體取決於不同品種的米飯以及對口感的要求。一般來説，以下是一個常見的烤箱蒸米飯的步驟：

1. 準備米飯：先將米洗淨，然後加入合適的水量。水量通常為米的兩倍或略多一些。
2. 烤箱預熱：將烤箱預熱至180°C-200°C（350°F-400°F）。
3. 將米飯放入烤盤或蒸鍋中：將洗淨的米飯放入烤盤或蒸鍋中。
4. 加蓋：蓋上烤盤或蒸鍋的蓋子，確保密封。
5. 放入烤箱：將米飯放入預熱好的烤箱中。
6. 蒸煮時間：蒸煮時間通常為20-30分鐘，具體時間可根據個人口感調整。可以間歇性地打開烤箱，用筷子攪拌米飯，以確保米飯均勻受熱。
7. 休息：蒸煮完畢後，讓米飯在烤箱中靜置5-10分鐘，以讓蒸汽均勻分佈，讓米飯更鬆軟。

需要注意的是，以上温度和時間僅供參考，實際操作中還是需要根據自己的烤箱和米飯情況進行調整。最好根據實際情況做試驗，以獲得最佳口感的結果。