生蠔肉怎麼炒好吃 鮮嫩爆漿醬爆生蠔家常做法

1、材料：生蠔適量，姜葱蒜，辣椒少許，香茹肉醬（沒有可用面豉醬）

2、將生蠔稍微飛一下水（如果確認非常新鮮乾淨的話則洗乾淨、瀝乾備用即可）；

3、熱油鍋、爆香姜葱蒜、辣椒，加入生蠔輕輕翻炒一下，下香茹肉醬，輕輕拋鍋也好，翻炒也好，讓生蠔吸收香茹肉醬，如果香茹肉醬不夠鹹的話，就加一點點鹽調好味，待生蠔收縮了就好了，最後下點麻油，上碟。