1、材料:生牡蠣肉、生醬油、白胡椒、食用油、洋葱、生薑、大蒜、胡椒、料酒、味精、鹽。
2、將生牡蠣肉解凍並洗淨,瀝乾水分。
3、將油放入鍋中,翻炒薑片、蒜瓣和葱片。
4、倒入牡蠣肉,翻炒。
5、加入白胡椒,攪拌均勻。
6、生牡蠣肉收縮並自然浮出水面後,加入生煙、料酒和辣椒圈。
7、翻炒調味,加入韭菜、鹽、味精翻炒均勻。
8、把鍋拿出來,放在盤子上。