簡單又好吃的中華冷麪

功效：
中華冷麪是一道清涼爽口的夏季美食，可促進消化，解暑降温，提神醒腦，幫助排濕、止渴，養陰清火。適合夏季食用。

材料：
- 高筋麪粉200克
- 冷水適量
- 鹽適量
- 紅油豆瓣醬適量
- 蒜末適量
- 醋適量
- 醬油適量
- 黑芝麻適量
- 青菜絲適量
- 黃瓜絲適量
- 豆芽適量
- 黑芝麻適量

做法步驟：
1. 將高筋麪粉加入適量的冷水和鹽，攪拌成麪糊狀。
2. 將麪糊倒入鍋中，用中小火慢慢煮開，攪拌均勻。
3. 煮熟的麪糊倒入冷水中冷卻，可加入少量冰塊。
4. 把涼麪過一下涼水，瀝乾備用。
5. 在碗中加入紅油豆瓣醬、蒜末、醋、醬油、鹽，攪拌均勻成調料汁。
6. 將調料汁倒在涼麪上，拌勻。
7. 準備一碗青菜絲、黃瓜絲、豆芽等蔬菜。
8. 把蔬菜加在拌好的涼麪上，撒上黑芝麻。
9. 中華冷麪即可享用。

注意事項：
1. 麪糊要煮熟煮透，以免口感不好。
2. 涼麪要用冷水過一下，使麪條更爽口。
3. 調料汁的比例可以根據個人口味調整，口味不宜過鹹或過酸。
4. 可根據個人喜好添加其他蔬菜或配料，例如切片的雞蛋、火腿絲等。

這是一道簡單又好吃的中華冷麪的製作方法，希望大家都能在炎炎夏日中享受到它的清涼美味！