炸魚用什麼魚 炸魚可以用什麼魚來做

1、炸魚一般用鯪鯽魚比較好吃，小黃魚、小鯽魚等等都是可以的。

2、鯪鯽魚是海邊比較常見的一種小魚，價格比較便宜。但是這種小魚富含油脂，雖然細刺比較多，但是炸酥以後小刺皆可食用。特點：肉香刺酥 ，入口有炸魚特有的香酥味道。